ПУШИСТІК

Вироби з бездріжджового тіста

І. 6 білків
350 гр. цукру
Це добре збити щоб був гоп.

ІІ. 6 жовтків
6 ст. ложок води

МОЛЕН РУЖ ДЕ ПАРІ

Вироби з бездріжджового тіста

І. 8 білків
200 гр. цукру
Це добре збити щоб був гоп

ІІ. 3 рожеві пудинги
4 ст. ложки муки
1 пачка ванільного цукру
1 порошок для печива
Це все добре перемішати.

ШОКОЛАД "ЛЮКС"

Десерти

250 гр. сухого молока
70 гр. какао
це добре перемішати, потім всипати в гарячий сироп зварений з:
0,5 кг. цукру
150 гр. води
Все це разом добре перемішати і додати 100 гр. масла і знову добре перемішати щоб не було жодних грудочок.

СЛОЙКИ

Вироби з листкового тіста

І. 400 гр. масла
200 гр. муки
Це добре виколотити і поділити на 3 частини.

ІІ. 400 гр. муки
2 ст. ложки оцту
2 яйця
1 кофейну ложку соди
Це все замісити. Потім розкачати і помастити 1/3 частиною (1), скрутити в рулет і поставити на 30 хв. в холодильник.

ТОРТ КЛАСИЧНИЙ

Торти

І. 12 білків
100-200 гр. цукру
Це все добре вибити щоб був гоп.

ІІ. 12 жовтків
10 ложок води
300 гр. цукру
Це добре перемішати, щоб не було відчутно цукру а потім додати:
2 порошки для печива
400-500 гр. муки.

МОРОЗИВО "МОРОЗКО"

Креми, желе, підливки, морожене

Для того щоб приготувати 1 кг. морозива потрібно:
4 склянки свіжого молока
1 склянку цукру
0,5 ч. ложку сухого желатину або 2 ч. ложки крохмалю.

МАЙОРІКА

Вироби з листкового тіста

500 гр.муки
150 гр. масла
1 яйце
150 гр. цукру
1 порошок для печива
2 ст. ложки какао
Все це замісити на кефірі і поділити на 2 рівні частини.